Dit jaar staat de tweede week van november in het teken van onze nationale trots: de versgebakken, heerlijk goudgele frietjes van de frituur! Tijdens deze 23ste editie van de Week van de Friet wordt ons culinair erfgoed opnieuw in de kijker gezet. Met de Week van de Friet wil VLAM iedereen nog eens laten stilstaan bij de smaak en beleving die zo uniek zijn aan de frietjes van de frituur.
Maar wat doet het zien van frietjes van de frituur juist met de Vlaming? VLAM onderzocht het naar aanleiding van de Week van de Friet via een impliciete associatietest bij 73 Vlamingen. En wat blijkt? Het zien van frietjes van de frituur linken Vlamingen aan termen zoals goesting, lekker, gemakkelijk, gezellig, traditie en volks. Uit het experiment kwam ook naar voor dat frietjes van de frituur sterk ingeburgerd zijn in de Vlaamse traditie. Vlamingen linken termen zoals nostalgie, traditie volks en trots immers veel sterker aan frietjes van de frituur dan aan pakweg pizza. Hetzelfde geldt in iets mindere mate voor termen zoals goesting, onweerstaanbaar en zondigen. Het experiment bevestigt dus dat het zien van frietjes van de frituur best wat teweeg brengt bij de Vlaming: naast goesting in deze lekkere en makkelijke maaltijd ligt er ook een flink gevoel van Vlaamse traditie als saus bovenop.
Enkele cijfers
Online kwantitatief onderzoek uitgevoerd voor VLAM door iVOX in september 2020 bij een representatieve steekproef van 1.000 Belgen.
- 96% van de West-Vlamingen gebruikt de term frikandel, terwijl 91% van de Antwerpenaren dit een curryworst noemt. In Limburg verwijzen ze in 32% van de gevallen dan weer naar de populaire frituursnack als een lange hamburger.
- In Oost-Vlaanderen (78%), West-Vlaanderen (65%) en Antwerpen (64%) worden frietjes veruit het vaakst gegeten uit een kartonnen bakje. In Limburg (45%) en Vlaams-Brabant (46%) is de puntzak veel meer ingeburgerd.
- Een overrompelende 91% van de Belgen is het er over eens dat frietjes van de frituur onlosmakelijk verbonden zijn met de Belgische cultuur.
- Vrouwen (61%) eten vaker frieten met hun handen dan mannen (53%).
- 80% van de Belgen vindt dat onze frietjes uniek zijn in de wereld.
- 80% van de Belgen gaat steevast naar dezelfde frituur.
- 68% van de Belgen wil het liefst zout op zijn frietjes.
- Mayonaise is nog steeds met voorsprong (41%) de populairste saus.
- 51% van de Belgen brengt minstens één keer per maand een bezoekje aan de frituur.
Naar aanleiding van de Week van de Friet, voorziet VLAM een tv-spot op Eén en VTM, een online video en affichage in treinstations in Vlaanderen en Brussel.