L’industrie belge de transformation de la pomme de terre est devenue, en quelques décennies, le plus gros exportateur au monde de produits à base de pommes de terre précuites.
En 2023, plus de 6 millions de tonnes de pommes de terre ont été transformées en Belgique, surtout en Flandre, en une large gamme de produits : frites réfrigérées et surgelées, purées, chips, granulés, flocons, etc.
L’importance des pays tiers pour nos exportateurs de frites belges augmente fortement. En 2023, la part des marchés non-européens compte déjà 49 %, une augmentation de 10% par rapport à il y a 10 ans.
Pommes de terre transformées
Quand on pense à la Belgique bonne vivante, on pense à la bière, au chocolat et bien évidemment à la frite belge. La culture du fritkot belge figure même au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Il n’est donc pas étonnant que la Flandre soit la spécialiste de la transformation de la pomme de terre. Si vous voulez acheter des frites de qualité, chez votre fournisseur flamand, vous êtes à la bonne adresse.
