L’industrie flamande de transformation de la pomme de terre est devenue, en quelques décennies, le plus gros exportateur au monde de produits à base de pommes de terre précuits. Il est donc possible de savourer de délicieuses frites belges dans le monde entier. En 2023, les exportations de pommes de terre transformées s’élevaient à 3,5 millions de tonnes.
Environ 6 millions de tonnes de pommes de terre sont transformées chaque année en un vaste assortiment de produits : frites réfrigérées et congelées, purée, chips, granulats, flocons, etc...
